ピアノ線ダイスカッター
TCN-WP
- ⾓・ダイス
- スティック
- スライス
- 定⼨
- 輪切
刃物では切りづらい粘り気のある柔らかい食材のダイスカット（角切り）に。
２工程でスティックや角切りができます。縦横10mmピッチで寸法指定可。
一度にうまく切れないわらび餅やようかんなどを簡単キレイにカット
【カット例】わらび餅のブロックカット
【カット例】芋ようかんの一口大カット
【カット例】ようかんのスティックカット
製品紹介動画
製品スペック
| ⽤途 | わらび餅等、刃物で切りづらい柔らかい食材の縦横カットにご利用ください。 |
|---|---|
| 価格 | ￥540,000（税別）～ |
| ⼨法 | 奥行79×幅67×高さ22cm（カット台：奥行22×幅36cm） |
| 重量 | 約28kg |
| 動⼒ | 手動 |
| 対象食材 |
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| 標準 搭載刃 | ステンレスワイヤー |
| カット 寸法 | 縦横10mmピッチでお好みの寸法にピアノ線が張り替えられます |
| 特徴 |
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| まとめ ページ | 和菓子向けにご案内している製品のブログページがございます こちらクリックしてください |
※改良のため仕様及び価格は予告なく変更することがあります。
写真や動画と商品とが多少異なる場合があります。
製品紹介動画
カット事例
わらび餅のカット
30mmにカットします 
20mmにカットします 
20x30mmのカットができました 
粉をかけながらカットできると分離しやすいです
求肥のカット
たて方向のカットを行います 
よこ方向のカットを行います 
20x30mmにカットした様子です 
粉やオブラートをまぶしながら分離することでくっつきを防ぎます
チョコのカット
チョコを使ったお菓子のカットです 
20x30mmにカットしています 
スクレーパーで取り出すことができます 
